lundi 31 mars 2008

Mon poulet asiatique

Voici un plat DELICIEUX qui se prépare en 10 minutes et qui surprend toujours ! Un voyage vers un peu d’exotisme en trois fois rien !

Ingrédients :

Pour 2 personnes :

250 g de blanc de poulet coupés en lanières

75 g de nouilles Soba au sarrasin

1 CS d’huile de piment (« aceite de chile ») ou huile d’arachide

Condimento makormik (optionnel)

Graines de sésame (blanches et noires) grillées

Coriandre pour garnir

Marinade :

1 CS de sweet chili sauce

2 CS de poudre satay

1 CS de sauce soja épaisse

1 CS de sauce Maggi

1 c.c de sambal olek (purée de piment)

Comment faire :

Mélangez dans une jatte tous les ingrédients de la marinade. Introduisez les lanières de poulet et si possible réservez pendant quelques minutes (même si vous n’avez pas le temps, ce plat sera excellent !).

Faites chauffez un 1 wok avec l’huile de piment et quand celle-ci est bien chaude, faites revenir le poulet. La cuisson au wok est très rapide. Selon les quantités et selon votre four, votre viande est cuite en 3-5 minutes.

Pendant ce temps faites cuire les nouilles Soba en suivant les indications du paquet.

Lorsque votre poulet et cuit, déposez-le sur un lit de nouilles Soba épicées avec un peu de « condimento », garnissez le tout de graines de sésame grillées et de coriandre fraiche.

Nota : Je reconnais que cette photo n’est pas superbe et malheureusement elle reflète mal les parfums de ce plat mais on était très pressées et mortes des faim !

valeur nutritionnelle: 380 calories

1 commentaire:

Andrea y Pierre a dit…

Hola chipilina! En principio gracias por visitarnos! y que bueno encontrar este blog, me ha gustado mucho, me gustan los colores, las recetas, asi que voy a ponerte en nuestra cocina tambien!
Un abrazo y hasta prontito!
Andrea

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